Tårta äpple: lyxig äppeltårta
Äppeltårta med mascarponekräm och rostade hasselnötter
Instruktioner: Tårtbotten 1. Sätt ugnen på grader vanlig ugn och smörj 1 form, cm i diameter. Vispa ägg, socker och vanilj riktigt vitt och poröst. Smält smöret och blanda med mjölken tills det är fingervarmt. Blanda mjöl, bakpulver och kanel och vänd ner i äggblandningen. Vänd till sist ner smör och mjölk i smeten och fördela den i formen. Baka i minuter tills botten är färdiga. Känn med en sticka, den ska komma ut torr. Låt tårtbottnen svalna helt. Äppelkompott 1. Dela äppel i mindre bitar. Lägg allt i en kastrull och koka upp, låt sjuda i minuter tills äpplena börjar mjukna. Låt kompotten bli helt kall. Montera tårtan 1. Skiva ett helt äpple tunt, gärna med mandolin. Lägg på en plåt på ett bakplåtspapper och torka i ugnen på grader varmluft grader vanlig ugn , ca 30 minuter, vänd skivorna någon gång då och då. Dela tårtbotten i tre lika tjocka delar. Vispa grädden fast, men inte för hårt. Vänd ner hälften av den vispade grädden med hälften av vaniljkrämen.
Äppeltårta recept
Zesta först och spara till limesockret. Det går givetvis bra att baka i omgångar om du bara har en form. Sätt ugnen på °C. Finriv äpplena. Vispa ägg, socker och vegetabilisk olja till dubbel storlek, cirka 10 minuter. Blanda kanel, salt, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och vetemjöl i en bunke. Sikta blandningen över äggskummet och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Vänd slutligen i äpple och kokos. Fördela smeten jämt i alla formar och grädda i ugnen på °C i 30 minuter. Gör stickprov, ta ut kakan och låt svalna helt. Bottnarna går jättebra att göra dagen innan. Plasta gärna in bottnarna när de har svalnat för att behålla saftigheten. Jämna ut bottnarna om det behövs med en brödkniv innan montering. Smörkräm: Blanda ihop alla ingredienser med en slickepott till en slät smet. Fyll på en spritspåse. Ingefärsfrosting: Vispa upp rumstempererat smör med en elvisp och tillsätt florsockret i omgångar. När allt florsocker är i, byt mot en handvisp och vispa i färskosten.
Äppeltårta - tårtor med äpple
Gör såhär Blanda grädde, socker och sirap i en vid och hög kastrull, ca 3 liter. Koka upp och sjud kolasåsen under omrörning i ca 10 minuter, tills såsen har en temperatur på ca grader. Den högre temperaturen ger en tjock kolasås och den lägre en tunnare. Rör sedan i smör, salt och vaniljsocker. Servera kolasåsen varm, såsen tjocknar när den kallnar. Höst Sockerkaksbotten fylld med ett lager vaniljkräm, ett lager med äppelkompott och hackade valnötter. Täckt med smörkräm med en touch av kanel och salt kolasås, torkade äpplen, valnötter och färska fikon. Höstprinsessdröm Höstprinsessdröm med kanel- och kardemummabottnar, äppelkompott av trädgårdens äpplen, hemkokt vaniljkräm och vispad grädde! Garnerad med rosa marsipan, spritsad grädde, färgglada sockerpärlor, samt chokladdoppade marsipanekollon och äppelchips. Inskickad av: Hilma Lundqvist hilma. Hösttårta med äpple, kardemumma och salt kola En glutenfri havrebotten med ett lager äppelkompott och ett lager salt kolapannacotta.
Höstig äppeltårta
Instruktioner Gör så här! Skiva tunna äppleskivor med skalet på, lägg i en bunke och strö över socker, kanel, vaniljsocker och kardemumma. Blanda runt och ställ åt sidan, låt äpplena marineras en stund. Smöra och bröa tre små springformar ca 15cm eller en stor med socker. Sätt ugnen på grader varmluft. Vispa rumsvarmt smör med socker till det är riktigt fluffigt och vitt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ihop. Blanda mjöl med bakpulvret och alla kryddor i en separat bunke. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i smeten. Häll i mjölken och rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten i formarna och tryck ner äppleskivorna i valfritt mönster. Strö över hackade hasselnötter och grädda mitt i ugnen ca minuter. Låt bottnarna svalna innan montering. Vispa ihop alla ingredienser till mascarponekrämen, konsistensen skall vara krämig snarare än för fast. Smaka av med citronsaft, kanske gillar du mer syrlig frosting än söt? Upprepa med resterande bottnar, ge lite mer krut på toppen av tårtan med mer hasselnötter och häll på extra lönnsirap och garnera med färska blommor eller oxalis.