Tillbehör till ostbrickan: ost till ostbricka
Recept för din perfekta ostbricka
Godis på ostbrickan, kan man ha det? Ja, enligt ostexpertern Chatrin Jakobsson fungerar det utmärkt. I videoklippet visar hon sex olika förslag på oväntade men goda kombinationer. När ostexperten Chatrin Jakobsson tipsar om vilka tillbehör som passar på ostbrickan är det inte de vanliga salta kexen, vindruvorna och marmeladen. Här är det nytänk och överraskningar. Eller vad sägs om dillchips till camemberten eller syrliga fizzypops till klassiska osten Brillat Savarin. Päronskivorna får sällskap av valnötter och en fikon- och valnötskaka till den krämiga gorgonzolan. I videon får du fler tips på läckra och oväntade kombinationer. Våga prova godis till osten. Ost med goda tillbehör. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi.
Vin till ostbricka
Diska noga och torka. Klipp små bitar av bakplåtspapper eller smörgåspapper ca 7x10 cm att ha att lägga ostar och frukt på. Förbered grönsaker och frukt. Skölj och dela selleri på längden. Skär i tre delar till stavar. Skölj päron och äpplen. Dela och skär bort kärnhus samt skär i klyftor. Pensla med citronsaft så de ej mörknar. Skär melon i bitar. Skölj vindruvor och klipp i mindre klasar. Skär ostar i mindre bitar eller låt de vara hela. Pecorinon och Gruyère samt ädelosten skar jag i bitar. Cheddarosten i kuber. Camembert, Brillat-Savarin och Chèvre i klyftor. Parmesanen lämnade jag hel med en parmesankniv i. Marmeladen kan du servera direkt ur burken med en liten sked eller lägga upp i små skålar som jag gjorde på bilden. Lägg ut ostar här och där med bakplåtspapper eller smörgåspapper under. Lägg ut päron- och äppelklyftor, selleri, melon och vindruvor här och där. Ställ ut marmelad på skärbräden. Har du en mindre skärbräda och det blir för trångt kan de de även serveras vid sidan.
Ostbricka ingredienser
Jo, med ostens tre-enigheten! Kan du den heliga tre-enigheten när det kommer till ostbrickan? Det sägs ju att alla goda ting är tre och precis så är det i den perfekta ostbrickan. Kanske ett tips till långhelgen som kommer? Ostbrickans heliga tre-enighet. En hård ost så som gruyere eller fransk bondost, en mild krämig ost så som brie eller samt en mögelost som gorgonzola eller saint agur. Sedan kan man ju ha flera av varje del så klart. Något färskt som vindruvor eller päron, något krispigt så som selleri eller rädisor och sedan något riktigt sött som marmelad eller torkad frukt i bitar. Ingen ostbricka utan salta kex så klart, ett grovt kex för extra brunch och sedan ett kex som är neutralt så osten kan komma fram som mest. Vackert direkt från matkassen visst men snyggare kan vi servera vår ostbricka tycker jag. Som du vet är jag en sådan fan av att bygga upp små bufféer min charkbricka kan du se HÄR och här kan väl också slängs in en 3.
Tillbehör till ostbrickan:
Lyckas med ostbrickan – ostarna, tillbehören och recepten
Ostbricka Recept för din perfekta ostbricka Att skapa en ostbricka är ett konstverk som kombinerar smaker, texturer och estetik. Oavsett om du planerar en intim kväll med vänner eller en större fest, kan en välkomponerad ostbricka vara huvudattraktionen. Här hittar du recept och inspiration för att skapa den perfekta ostbrickan, med fokus på att välja rätt ostar och tillbehör för en oförglömlig smakupplevelse. Hur skapar du den ultimata ostbrickan? Att skapa den ultimata ostbrickan handlar om att kombinera rätt ostar med välvalda tillbehör. Det är viktigt att tänka på variationen av smaker och texturer för att skapa en balanserad upplevelse för dina gäster. Här är några tips för att sätta ihop en ostbricka som kommer att imponera på alla. Välj rätt ostar till ostbrickan: Guide för att välja olika typer av ostar. När du väljer ostar till din ostbricka är det viktigt att ha en mix av olika typer och stilar. Kombinera milda, medelstarka och starka ostar för att tillfredsställa allas smakpreferenser.